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檸檬酸檢測在液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜的應(yīng)用 品牌：原鑫生物 類別：LC-MS檢測|液相串聯(lián)質(zhì)譜 - 有機(jī)酸類檢測 規(guī)格：   預(yù)約待測

檸檬酸檢測在LC-MS液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜中的應(yīng)用

中文名稱：檸檬酸
中文別名：枸杞酸;枸椽酸;無水檸檬酸;2-羥基丙三羧酸;3-羥基-3-羧基-1,5-戊二酸;枸櫞酸;β-羥基丙三羧酸;3-羥基-3-羧基戊二酸;
英文名稱：citric acid
英文別名：3'-hydroxybiphenyl-3-carboxylic acid;1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-;3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioic acid;Citric acid;3'-hydroxy-3-biphenylcarboxylic acid;
分子式：C6H8O7
分子量：192.12400
精確質(zhì)量：192.02700
PSA：132.13000
LOGP：-1.24850

檸檬酸物質(zhì)屬性：

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末

密度：1.542
沸點(diǎn)：309.6oC at 760 mmHg
熔點(diǎn)：153-159 °C(lit.)
閃點(diǎn)：100 °C
折射率：1.493~1.509
水溶解性：750 g/L (20 oC)
穩(wěn)定性：Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates.
儲存條件：Store at RT.

檸檬酸生產(chǎn)方法
1.本品主要采用發(fā)酵法生產(chǎn),其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烴等碳水化合物。一般采用真菌為菌種發(fā)酵生產(chǎn),按發(fā)酵方式可分為表面發(fā)酵和深層發(fā)酵兩大類,表面發(fā)酵是早期的生產(chǎn)方法,用某些青霉菌或黑曲霉菌為菌種;深層發(fā)酵法亦以黑曲霉菌為菌種,發(fā)酵過程中生成小球形的絲菌聚集體,應(yīng)避免生成長而薄的絲菌體,發(fā)酵條件為pH值1.5-2.8,同時(shí)需通入無菌空氣并伴隨攪拌,發(fā)酵完畢過濾除去絲菌體及殘存的固體渣滓,濾液用碳酸鈣中和獲得檸檬酸鈣,然后用濃硫酸中和得檸檬酸粗品,再經(jīng)離子交換樹脂精制、濃縮和結(jié)晶得到成品。以深層發(fā)酵法為主,約占發(fā)酵法產(chǎn)量的80%。

檸檬酸檢測用途：
檸檬酸是有機(jī)酸檢測中第一大酸，由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)最重要的有機(jī)酸。

檸檬酸檢測在LC-MS液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測：http://www.sdkaiwen.com/daice-29-58-1.html

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